🍰 CakeTalk met Daniele van Cupcake by Dani

In 🍰CakeTalk interview ik verschillende cake makers over hun business, wie ze zijn en wat hun drijfveren zijn. Om zo elkaar te inspireren en met elkaar te verbinden 🤍

De tweede editie van 🍰CakeTalk is met Daniele van Cupcake by Dani. Met sommige klanten heb je aan een half woord genoeg. Daar is Daniele er een van. Haar communicatie is altijd duidelijk en helder en dat werkt super fijn! De signature style van Daniele? Haar prachtige cupcake boeketten en creaties vol kleur.  

Wie is de creatieveling achter Cupcake by Dani?

Ik werk parttime als bakker en ben fulltime moeder. Overdag zorg ik voor mijn kinderen, en ’s avonds bak ik, daarom noem ik mezelf een ‘night baker’. Ik ben 29 jaar, Braziliaans, getrouwd en moeder van twee jongens. Ik woon in Nijmegen en bakken is altijd mijn hobby geweest, en nu is het ook mijn werk. Mijn bakkerij is nog klein, omdat bakken inmiddels mijn werk is geworden, maar ik hecht nog steeds veel waarde aan en geniet van de tijd met mijn kinderen.

Hoe lang ben je al aan het bakken?

Sinds 2023.

Hoe ben je met bakken begonnen?

Eigenlijk begon het toen ik een Instagram-account maakte om te laten zien wat ik als hobby bakte. Mensen begonnen het te zien en vroegen of ik mijn taarten verkocht. Toen dacht ik: ‘Ik verkoop nog niet, maar misschien kan ik wel beginnen met verkopen.’ Dat was het startpunt om mijn hobby om te zetten in een professioneel bakbedrijf.

Wat is jouw specialiteit, waarmee onderscheidt Cupcake by Dani zich van de rest?

Mijn specialiteit zijn realistische bloemencupcakes en gepersonaliseerde taarten met een luxe uitstraling. Cupcake by Dani onderscheidt zich door handgemaakte buttercream bloemen, oog voor detail en een persoonlijke aanpak, waardoor elke creatie uniek is en een echte eyecatcher wordt.

Wat mogen mensen écht niet onderschatten bij het bakken?

Op welke creatie ben je het meest trots?

Een Cupcake boeket die ik heb gemaakt. 200 stuks cupcakes. 

Waar haal jij je inspiratie vandaan?

Ik haal mijn inspiratie uit de natuur, bloemen, kleuren en speciale momenten in het leven, zoals bruiloften, verjaardagen en cadeaus. Ook social media, kunst en andere patisserie-artiesten inspireren mij. Ik vind het leuk om nieuwe trends te volgen, maar ik geef er altijd mijn eigen stijl en creativiteit aan.

Wat vind je het lastigste aan ondernemen als taartenbakker?

Het lastigste aan ondernemen als taartenbakker vind ik het combineren van alle taken: bakken en decoreren, contact met klanten, administratie, het maken van content voor social media, én het zorgen voor mijn kinderen. Vooral tijdens drukke periodes kan dit een echte uitdaging zijn.

Welk thema of soort product zou je in de toekomst graag willen maken?

In de toekomst zou ik graag workshops willen geven, waarin ik mensen leer hoe ze bloemen van buttercream op cupcakes kunnen maken. Zo kan ik mijn passie en kennis delen en anderen helpen om mooie en creatieve creaties te maken.

Waar kunnen mensen jouw werk volgen of bekijken?

Instagram @cupcakebydani, tiktok @cupcakebydani

Een kijkje bij Cupcake by Dani 🍰